jueves, 17 de abril de 2014

Cocinoterapia o Terapia Culinaria


Para algunos, la cocina es una tarea diaria, una experiencia social o una actividad de ocio entretenido. Para otros, la cocina es terapéutica. Terapia Culinaria o Cocinoterapia abarca las actividades de cocina y establecer relaciones a través de la cocina, tales como el cultivo de un jardín, la planificación y la preparación de las comidas, y las experiencias de compra de alimentos y de restaurantes puede ser educativo. Bajo la supervisión de un chef y / o terapeuta profesional, los pacientes aprenden acerca de la dieta y la nutrición y desarrollan una relación sana con la comida.

 
 
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA TERAPIA DE CULINARIA?
Cocinar es una habilidad básica para la vida diaria, sin embargo muchas personas no se sienten a gusto con los alimentos o en la cocina. Además de aprender una habilidad valiosa de la vida, la terapia culinaria ofrece los siguientes beneficios:
  • El alivio de tensión
  • La mejora de las habilidades sociales
  • El equilibrio y la coordinación
  • Conciencia sensorial
  • Mejora de la salud física
  • Aumento de la capacidad de planificar y organizar
  • Habilidades de gestión de tiempo
  • Alivio del aburrimiento
  • Mejora de la memoria, la atención y el foco
  • La autoestima y un sentido de logro
¿QUÉ PUEDE TRATAR LA TERAPIA CULINARIA?
Aunque la cocina puede parecer una actividad común en el día a día, puede ser terapéutico para un grupo diverso de personas. Terapia Culinaria puede ser parte del tratamiento para:
  • Trastornos de la alimentación
  • Discapacidad y trastornos de Aprendizaje
  • Autismo
  • Depresión
  • Ansiedad
  • Estrés


A través de este tipo de terapia se puede generar que los pacientes tengan una mejor comunicación y socialización con otros lo que les ayudara a tener mejores relaciones con los que los rodean.
Aunque es una terapia relativamente nueva muchos expertos aseguran que ha sido muy efectiva en diferentes tratamientos y se ha comprobado que en muchos pacientes ha mejorado su calidad de vida.
Fuente: CRC Health
Fotos: Google Imágenes
Videos: YouTube
 
 
 
 









 

1 comentario:

  1. Muchas gracias por hablar de la COCINOTERAPIA (palabra registrada por El Obrador de Delia-Talleres de Cocinoterapia), es un post muy interesante.
    Sólo una cosa: la foto que habéis usado es de nuestra propiedad, deberíais haber pedido permiso. Un saludo, Delia

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